入秋微凉,国庆中秋过后,正值蟹肥味美,湖蟹、梭子蟹、大闸蟹陆续“爬上”市民餐桌。近年来市场上的蟹产品种类越来越多,市民选择余地越来越大。
相比于湖蟹和梭子蟹,阳澄湖大闸蟹更加大名鼎鼎,每年秋季都是应季旺销。今年的销量跟去年相差不大,但中秋、国庆之后就逐渐进入了淡季。
不同个头的大闸蟹被分别放在不同的玻璃柜里,上面贴着相应的价格标签。例如,8只的礼品装,2.6两中等档母大闸蟹需要368元,4两上等档公大闸蟹598元。今年受天气影响,大闸蟹产量减少,成本上涨,价格比去年还上涨了一些。从大形势上来说,阳澄湖大闸蟹生意近两年都不太好,因为蟹产品的种类越来越多,大家挑选的余地大了。