二氧化碳施肥是通过生物、物理或化学的方法,增加设施内二氧化碳浓度,以满足作物光合作用对二氧化碳的需求,从而提高蔬菜产量、品质的一种手段。因为在设施蔬菜生产中,上午9时左右棚内二氧化碳农度仅为110—130毫克/千克,仅是蔬菜光合最适浓度的1/15,如果增加二氧化碳浓度会有效增强光合作用,加速有机物质积累,提高蔬菜产量。