孵蛋不用鸡 

在河南邓州的大街小巷，每天都能看到不少商贩推着三轮车，叫卖五香毛蛋，可别小看这不起眼的五香毛蛋，它还富了不少头脑灵活的人呢！邓州市城郊乡农民许一鸣，几年来一直从事经营五香毛蛋的生意。他从鸡场购进鲜蛋，在家里孵化半个月后，停止加温，放进用五香调料配制的盐水里浸泡、煮熟，然后批发给走村串乡的小商贩。这种毛蛋口感好，营养丰富，成了城乡居民喜食的美味，市场销路极好。

许一鸣给记者算了这样一笔经济帐：一只鸡蛋市场价0.18-0.25元，孵化成小鸡，每只可售1.0-1.5元，除去成本、饲料及中途死亡等因素，盈利约0.10元；而五香毛蛋制作工艺简单，市场风险小，每只盈利都在0.20元以上，远远高于鸡苗，是一条发家致富的捷径。许一鸣说，他这几年就是靠经营五香毛蛋发了家。

2003年 8月 14日 摘自：《益农视窗》