人民网郑州11月21日专电 20日上午10时，在焦作温县北冷乡西保封村“瑞福”怀山药合作社院内，河南省供销合作总社与当地怀山药种植合作社签下50万斤怀山药的采购协议，并当场将50万元定金交予“瑞福”合作社负责人夏先生手中。
夏先生现场保证，所有从“瑞福”合作社院内发出的“怀山药”全部为正宗原产。很快，大批正宗怀山药将搭乘省供销合作总社的“爱心直通车”抵达郑州，进入广大市民视线中。
目前形势严峻。据了解，目前当地七成以上怀山药滞销村中。
焦作温县北冷乡，道路两边堆满了削了皮的怀山药
知情人告诉大家：“由于大量的怀山药卖不出去，农户们害怕天气变冷，囤积在家里的怀山药会被冻坏，就把怀山药削了皮，晒成干，可以做成山药干、山药粉等，保证不会全都赔进去。”
在北冷乡西保封村内，记者走访了几乎怀山药种植户，看到大多数种植户家里都堆积着大批大批的怀山药。
“由于天气原因，今年的怀山药亩产量本身就比去年低了很多，由于去年很多人种怀山药赚了钱，今年的种植面积大量增加，再加上外地山药的以次充好以及价格冲击，导致大量怀山药卖不出去。”夏应怀告诉记者，他今年一共种植了10亩地的怀山药。“现在销出去的占三成吧，还有三成堆积在我们的种植户家中，剩余的四成还都在地里，不敢挖了。怀山药亩产量1000斤左右，但光种植成本都8000多块钱，挖山药每亩要4000块钱的工钱，再加上剥土等工费，一亩地下来成本在13000块钱以上。种植户们把手里的钱全都投入了，现在挖出来卖不出去，哪还有钱去请人挖啊，但是这么多怀山药再过一个月不挖就全完了，要么被冻烂了，就是不冻烂的也冻得不能再留种了。”合作社负责人夏先生告诉记者：“现在合作社的种植户每家大概都囤积着20000多斤怀山药，整个合作社有150多万斤怀山药没有销路。”
省供销总社丰合大容特产广场办公室陈锡富和“瑞福”四家合作社成员签下采购协议，并将50万元定金交予合作社负责人夏先生手中。
省供销总社丰合大容特产广场负责人温建涛表示：“作为推动我省最大的合作经济组织，为农业、农民及农村服务是我们的使命，推动我省农副土特产品的产、供、销对接是我们的责任，我们有义务帮助西保封村的怀山药种植户解决难题，更有责任捍卫我们土特产品的市场地位，同时也呼吁更多的爱心商户与人士关注怀山药、帮助怀山药。”
相关链接：郑州市第三人民医院营养科主任张素革表示，目前正是秋冬进补的时候，现在生活条件好了，不太主张人们再补一些大鱼大肉，尤其对血脂偏高的人而言，山药平补效果很好，吃了不会上火，尤其里面含有的膳食纤维较多，特别适合糖尿病患者食用，能够降血脂，对脂肪肝也有好处，而且山药的能量不高，125克山药所含的能量相当于25克粮食。
张素革说，任何营养物质的补充都有一个量，尤其是山药，是蔬菜中淀粉含量最多的一种，消费者在进食时要适当减少主食，不能一味多吃，“普通人一天进食100克～300克都在允许的范围内”。（马晓鹏）
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