连锁超市——给延边国贸带来大发展

——关于延边国贸连锁超市发展状况的调查
延边州供销社 刘训荣
延边国贸大厦始建于l 992年8月，是延边州供销社所属的一个股份制企业。延边国贸大夏经过十多年的风雨历程，现已发展成为集商业、农业、制造加工业、贸易、文体娱乐、饮食服务业于一体的贸易多元化、产业现代化、跨行业、跨地区的大型企业集团。目前，已拥有固定资产3.7亿多元，员工达l350多名，年销售总额达3亿多元，利润超千万，并先后多次被国家、省、州等有关部门评为“星级信誉商业企业”、“十佳明星商业企业”、“消费者满意企业”、全国“百城万店无假货”示范店等荣誉称号。
l998年以来，延边国贸大厦高层领导人面对激烈的市场竞争形势，知难而进，勇于开拓，借鉴南方的成功经验，不失时机地兴办起连锁店——延边国贸超市。经过5年多的艰辛努力，目前已建成延边国贸超市78家连锁店，营业总面积达l 5000多平方米，去年销售额近亿元、利润达600多万元，连锁超市经营已成为国贸大厦重要的产业支柱和主要的经营收入来源。延边国贸大厦之所以能够成功的发展、壮大。通过这次凋，我们认为主要有三点。
一、抓住时机，引入现代经营方式，进行二创业。
延边国贸在不断发展壮大的历程中，经受了1997年至1998年间亚洲金融危机带来的严峻考验。当时，延边地区商业零售业全面跌入低谷，市场疲软，销售额大幅下降，企业面临生存压力，延边国贸高层领导，面对现实，冷静分析市场，沉着应对危机，另辟蹊径，大胆引人新型经营态势创办连锁超市，实现二次创业。
在20世纪90年代末期，随着我国对外开放程度的提高，连锁经营这一现代经营方式开始在我国南方一些经济发达地区悄然兴起。由于连锁经营模式极大地满足了人们追求省时、便利、快捷的购物需求，并以其宽敞明亮的购物环境，琳琅满目、质优价廉的商品、开架自选购物态势等优点，一出现就得到广大消费者的欢迎。l998 年国贸大厦在一楼开办了一处占地面积l000平方米的开架式自选超市，经营商品主要以食品、小百货、日用工业品为主，一举获得成功，当时日销售额平均达到3万元。延边国贸大厦领导层不失时机，马上组织有关人员对延吉市居民的消费水平、消费观念及消费需求形式等做了细致的市场调查。经过调查分析后发现，在延吉市居民区开办小型便利店形式的连锁超市，前景看好。因为：一是延吉市地处东北亚金三角商流中心，居民生活习惯、消费习惯、消费心理等受韩国、日本等周边国家的影响较大，消费观念比较超前，接受新鲜事物比较快。开办连锁超市一定能够得到广大消费者的欢迎与追求。二是当时延吉市居民日常生活消费品主要是到个体食品杂店购买，而这些个体的食品店普遍存在设施简陋、铺面窄小黑暗，商品质次价高，甚至有假冒伪劣、过期变质的商品上架销售等问题。因此，居民迫切需要一种新型的商业形式来满足他们日常生活中对所购商品以低价、优质、安全、卫生等方面的消费需求。三是延吉市还没有真正意义上的连锁超市，国贸完全可以以发展连锁超市为切入点，抢占市场，实现低成本扩张。
目标锁定，众志成。延边国贸超市开始向居民社区进军，创建延边国贸连锁超市。首先，他们选择了一个地理位置好，消费水平较高的居民小区开办了第一家便民超市——延边国贸青杨超市。几个月下来，青杨国贸超市日均销售额达2-3万元。初占告捷，极大地鼓舞了国贸大厦高层领导们的士气。此后，国贸超市克服重重困难，开始迅速扩张，仅用5年多的时间，在延吉市区先后发展连锁超市68家，经营网络遍布全市每个社区、街道。并在延吉市场趋于饱和情况下，国贸超市又先后在龙井、和龙、安图、图们、敦化、珲春6个县(市)开办了10家规模较大的超市，营业总面积达l万多平方米。
二、以“诚信”打造延边国贸超市品牌，增强连锁超市竞争能力。
商场如战场，市场的竞争是无情的。随着延边国贸超市连锁店经营规模的不断扩大，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，这是摆在国贸大厦管理层面前的一个重要课题。为此，国贸超市以“诚信”打造延边国贸超市连锁店品牌形象，做到国贸超市无假冒伪劣商品，过期商品坚决下架，以优质服务和货真价实取信于民。由于延边国贸超市“服务于居民”的市场定位准确，所供商品品种繁多，保证质量，真正做到了方便百姓，让利于民，从而得到了消费者的好评。被社区居民群众称为“放心店”、“贴心店”。现在延吉市的市民宁肯多走两步也都愿意到国贸超市去买商品。国贸超市也从中获得了良好的社会效益和很大的经营效益。
三、脱胎换骨，建立新体制，确保连锁超市健康稳定发展。
延边国贸用连锁超市形式开拓商品经营市场，不单是一一个信誉和品牌的输出过程，更是对传统的大商场商业流通体系改造和发展的过程。他们从企业制度和管理两方面着手，创建新型的现代化经营模式。
在企业制度上，国贸大厦公司先后出台了《公司奖惩制度》、《连锁组织架构》、《连锁各部门职能》等。同时每年与各超市连锁店签订目标责任书，并对各不同岗位分别制定了《工作流程》、《工作职责》等实施细则。在劳动用工上，采取招聘制，让每个员工对照相应的规定细则去完成自己的工作任务。
在经营管理上，公司总部设立超市管理中心，由总经理全权负责。对连锁店根据经营区域不同，把7 8家门店划分成6个片区，设立片区经理，负责协调片内各门店之间以及片区之间的事务。超市经理和员工都由管理中心统一管理，并按销售业绩进行等级评定，按劳取酬、多劳多得。管理中心对各门店实行统一采购、统一配送、统一标识、统一价格、统一核算、统一营销“六统一”策略。从而实现了国贸超市企业形象标准化、经营活动专业化、管理方式规范化、管理手段现代化，提高了经营管理水平，发现了经济上的规模效益。
为了实现管理上的“六统一”，确保各门店连锁起来，公司总部成立了占地面积3000多平方米，拥有车队、库存商品金额保持在500万元、经营品种达到几千个配送中心，配送中心统一承担各门店商品的采购、储存、包装、加工、运送货物、商品售后由各站店与配送中心统一结算，选样就形成了商品从采购到配送、销售、结算等环节完整的运行链条，保证了企业物流、资金流通的良性循环。为了适应超市迅猛发展的需求，公司总部又在延吉市开发区新建一处近2万多平方米的配送中心。
几点启示
延边国贸超市经过5年多的艰苦创业，可以说硕果累累，得到了社会的认可和消费者的欢迎，收到了企业社会效益与经济效益双盈的效果，同时也给我们带来以下几点启示：
启示之一：抓住机遇、抢先占领市场是国贸超市取得成功的前提。当今的市场竞争，不但是实力的竞争，更是“快”与“慢”的竞争。谁能在商场中抢先一步，谁就能获得市场的主动权，从而实现低成本的扩张。当年正是因为延边国贸大厦抢先填补了延吉市场在连锁超市经营上的空白点，才为今天国贸超市的大发展打下了坚实的基础。
启示之二：坚持以人为本，实施人才战略，培养一支素质过硬的人才队伍，是国贸超市取得成功的切实保证。现代企业管理，归根结底是由高素质的人才来完成的。市场竞争，说到底，是人才的竞争。延边国贸大厦从一开始就确立了“带一流队伍，建一流名店”的目标。今天的超市门店经理大多是从大厦业务骨干中选拔出来的，他们由普通员工成长为懂经营、会管理的人才。可以说，没有一大批优秀的人才队伍和人才储备，就没有国贸超市今天这样的良好经营局面。
启示之三： 良好的企业文化建设，是国贸超市实现可持续发展的动力。在多年的经营实践中，延边国贸大厦不断总结经验，坚持“顾客就是上帝”这个经营理念，并概括提炼了一整套以职工奉献精神和企业营销战略为主要内容的企业文化。在企业内部，通过开展文艺汇演、体育竞赛、演讲、争创“双文明”等丰富多彩的政治活动，把企业文化与职工工作结合起来，激发了职工爱国家、爱企业、爱本职工作的主人翁意识，从而使他们增添了高昂的工作热情。在社会上，通过对企业文化的传播，极大地提高了消费者对延边国贸大厦的认同感和归属感，培养了稳定的顾客群，为延边国贸超市全面打造“百年老店”，实现可持续发展，提供了良好的社会环境。
启示之四：打造国贸超市品牌，实施品牌战略，是延边国贸超市形象竞争优势的核心。品牌是企业灵魂，在激烈的市场竞争中，尤其是在我国加入WTO以后，作为国内的区域连锁企业，如果不能树立自己的品牌，在与国内外大企业竞争中将很难立足。多年来，国贸人从管理层到普通员工，像爱护自己眼睛一样，从一点一滴做起，维护延边国贸的形象，全力塑造企业品牌。目前，延边国贸大厦已经在延边地区树立了良好的品牌形象，可以毫不夸张地说：品牌就是延边国贸超市的无价之宝，品牌就是延边国贸超市的竞争实力。
存在的不足
通过调查我们感到，延边国贸大厦在发展连锁超市等工作上虽然取得了一定的成绩，但仍然存在一些亟等解决的问题。
一是国贸超市虽然发展较快，但规模仍然偏小，面临潜在的市场竞争压力。以国贸现在的规模与国内大型连锁企业相比， 有相当大的差距。当务之急是迅速扩大规模，壮大实力，做好应对未来市场竞争的准备工作。
二是国贸超市在管理手段不很先进，科技含量不高等，阻碍了企业今后的发展。目前，国贸超市还没有全面实行微机化管理，条码技术、数据库技术、电子订货系统、自动财务结算系统等，都制约了企业的快速发展。
三是国贸超市在整合系统资源、带动系统发展上的作用还没有充分发挥出来。国贸超市作为全省系统内最大连锁企业，在对社有资产的盘活、改造，农村市场开拓等方面的潜力有待挖掘。
今后发展目标
一要抓住时机，重点突破，实施低成本扩张，抢占外围市场。特别是要重点研究农村市场的开拓问题，并进一步发展跨地区的连锁经营，为促进我州经济发展，丰富人民生活起到更重要的作用。
二要进一步完善配送中心功能，强化连锁服务能力。要把延吉开发区新建的配送中心建成现代化、规范化的配送中心，使其切实承担指导店铺经营，及时提供信息，合理配送货物等多种职能，并不断的拓宽业务范围，完成向全方位、多功能、集物流、商流、信息流为一体的配送中心的转变，为满足今后扩展的需求提供保证。
三要加快连锁商业硬件和软件的开发和运用，进一步提高管理水平。连锁企业的发展，与现代化科技手段的运用是密不可分的，今后应在连锁超市广泛的使用计算机、通讯等硬件设备，以及条码管理系统、POS系统、商业信息网络等硬件设备和管理设备。进一步加大连锁超市财务管理，物流管理和信息管理的科技含量，加快电子计算机、条码等硬件设施的开发和运用，以现代化的科学管理手段迎接新的挑战。
我们相信。只要延边国贸大厦全体员工都能做到“团结、苦干、开拓、奉献”。延边国贸大厦的明天将会更加灿烂辉煌。
二00三年九月